Home » » Resep Semur Betawi Paling Enak

Resep Semur Betawi Paling Enak

Semur salah satu makanan khas di sejumlah daerah nusantara. Salah satunya Jakarta yang populer dengan semur Betawi-nya. Menu spesial inilah yang dipilih Ibu Pipit Kesumawardani dari Cipedak, Jagakarsa, Jakarta Selatan, sebagai menu harapan Lebaran dalam hadiah buat ibu tercinta.

Berikut resep semur Betawi yang dibagi ibu berprofesi karyawan sekaligus ibu satu anak ini.

Bahan:

> Daging sapi 1 kg

> Kecap 200 ml

Bumbu Halus:

> Bawang merah 6 siung

> Bawang putih 4 siung

> Kemiri 3 butir

> Jinten 1/2 sdt

> Ketumbar  1/2 sdt (sendok teh)

> Lada 1/2 sdt

> Kayu manis 1/4 sdt

> Cengkeh 1/4 sdt

> Pala 1/4 sdt

> Jahe 2 ruas geprek

> Lengkuas 3 ruas geprek

> Daun salam 3 lembar sobek-sobek

> Garam ¾ sdt

> Gula ½ sdt

Cara membikin:

1. Potong–potong daging yang telah bersih menjadi seukuran 2 x 2 cm (seukuran makan)

2. Campurkan bumbu halus, garam, gula, serta kecap ke dalam daging yang telah dipotong. Diamkan setengah hingga satu jam.

3. Seusai itu, masak dalam wajan sambil diaduk sesekali tak lebih lebih 1 hingga 1,5 jam hingga empuk, koreksi rasa, saapabilan dengan taburan bawang. Note: Apabila memakai panic presto tak lebih lebih ½ jam dihitung dari panci mendesis.

Selamat menikmati
Thanks for reading Resep Semur Betawi Paling Enak

« Previous
« Prev Post
Next »
Next Post »

0 komentar:

Posting Komentar